RESPUESTA: sí, las cámaras más pequeñas pueden llenar neumáticos más grandes, pero pueden fallar rápida e inesperadamente.
He tenido esta misma situación. Estoy convirtiendo una bici de carretera a urbana, y el tamaño más grande de neumático que podía meter era un 700x28, la bici de carretera tiene 700x23.
Cuando saqué las llantas viejas y saqué la cámara tenía un tamaño de 700x23-25. Había cambiado los neumáticos y reutilizado las viejas cámaras y pensé que un paseo de 10 millas(16 km) debería ser seguro. 8,3 km después estaba llamando a mi hija para que me recogiera. La rueda delantera se pinchó. No hubo baches, rocas, baches, clavos… simplemente se pinchó. El neumático trasero se mantuvo en pie todo el tiempo, pero también le cambié la cámara y lo mantendré en reserva. Estoy pensando que fue el vástago de la válvula.